|
|
Toast Met Pesto En Scampi's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 sneetjes stokbrood - 1 teentje knoflook - 8 scampi′s - 2 eetlepels olijfolie - 50 g pesto uit bokaaltje - 4 eetlepels pijnappelpitten - een bosje verse basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De sneetjes brood inwrijven met doorgesneden knoflook en roosteren. De scampi′s pellen, het darmkanaal verwijderen en de scampi′s in de lengte doormidden snijden. 2 minuten bakken in olijfolie op een vrij hevig vuur. Pesto op de toasten smeren en beleggen met pijnappelpitten, een halve scampi en een blaadje basilicum.
|
|
|